ลอดช่องสิงคโปร์

 

ลอดช่องสิงคโปร อีกหนึ่งเมนูขนมพื้นบ้านที่ทานกันมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติที่หอม หวาน อร่อย ๆ ให้ความมันจากน้ำกระทิ ใส่น้ำแข็งเพิ่มความเย็นให้กินเป็นของหวานเย็นอร่อย แค่คิดก็หิวละค่ะ วันนี้อี๋จึงจะยกบล็อกการเขียนเมนูขนมพื้นบ้าน ลอดช่องสิงคโปร์ ขึ้นมาเขียนกันนะคะ เพราะด้วยความชอบของตัวเองอยู่แล้วกับเมนูนี้ที่กินกันมาจนคุ้นชินตั้งแต่เด็ก กับการกินขนมพื้นบ้าน ขนมไทยอยู่แล้ว บวกกับช่วงอากาศที่ร้อน ๆ แบบนี้ อี๋ก็อยากเขียนให้เป็นหนึ่งบทความแนะนำเมนูขนมไทยคลายร้อน ลอดช่องสิงคโปร์ อยากให้ลองทานกันดูนะคะ เพราะลอดช่องสิงคโปร์หาทานได้ง่าย ๆ  แถมราคาก็ถูกอีกด้วย หรือจะทำกินเองที่บ้านกับครอบครัวก็ดี อี๋จึงยกบทความนี้มาเขียนเพื่อแนะนำอีกเสียงนึงว่า เป็นเมนูของหวานคลายร้อนได้ดีเลยทีเดียวค่ะ ใครที่ยังไม่เคยกินก็ต้องเปิดใจ ใครที่กินไม่เคยทำ ก็หาสูตรลองทำกันได้นะคะ

ลอดช่องสิงคโปร์ เป็นขนมพื้นบ้านที่มีจุดกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และเป็นที่นิยมในอินโดนีเซีย มาเลเซีย  พม่า เวียดนาม และสิงคโปร์ ส่วนผสมทั่วไปของลอดช่องสิงคโปร์คือกะทิ แป้งปั้นเป็นรูปแท่งใส่สีเขียวหรือสีขาว โดยปกติมาจากใบเตย  น้ำแข็งปั่นและน้ำตาลมะพร้าว วัถุดิบอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ทำลอดช่อง อาจจะเยอะ และหลายขั้นตอนนิดนึงนะคะ แต่ถ้าทำเป็นและรสชาติอร่อยแล้วด้วยนั้น ก็สามารถทำไปประกอบอาชีพได้เลย คุ้มมาก ยิ่งทุกวันนี้ในโซเชี่ยลแจกสูตรความอร่อยแทบไม่ซ้ำกันเลยทีเดียว สำหรับเมนูของหวานลอดช่องสิงคโปร จะเปิดในยูทูปกูเกิ้ล หรือบทความต่างๆที่สอนสูตรทำก็ได้แล้วแต่เราสะดวก 

 ลอดช่องสิงคโปรเป็นเมนูที่ทำกินทำขายกันมาอย่างยาวนานเราพอทราบกันดี แต่ก็มีการแปรรูปลอดช่องสิงคโปร์เป็นเมนูไอศกรีมต่าง ๆ อีกก็มีเยอะแยะ ใครชอบแบบไหนก็เลือกกินได้เลย หรือชอบแบบลอดช่องมีท็อปปิ้งเพิ่มอย่าง ขนุน ข้าวโพด หรือมัน เผือก ต่าง ๆ ก็มี หลาย ๆ ร้านในเมนูของหวานมีท็อปปิ้งให้เราได้เลือกเยอะแยะสำหรับเมนูลอดช่องสิงคโปร์ บางร้านทำเป็นบุฟเฟ่ต์ขนมหวานตักทานเองก็มี ถือเป็นการตลาดดี ๆ อีกรูปแบบหนึ่ง เพราะเราสามารถเลือกตักกินสิ่งที่ชอบเพิ่มเติมได้เลย เออเก๋มากคุ้มด้วย แต่กินได้นิดหน่อยก็อิ่มแหละ เพราะเป็นขนมที่มีส่วนผสมของแป้ง กะทิ น้ำตาล ทำให้อิ่มเร็ว ใครก็ตามที่ชื่นชอบเมนูนี้ ลอดช่องสิงคโปร มีร้านอร่อย ๆแนะนำ ก็สามารถแปะพิกัดร้านหรือบอกต่อความอร่อยกันได้นะคะ เพราะลอดช่องวันเจษตอนนี้ว่าดังแล้ว เผื่อพื้นที่ไหน จังหวัดไหน มีเมนูขนมพื้นบ้านอร่อย ๆ สามารถแนะนำกันเข้ามาได้นะคะ พร้อมไปทัวร์ของกินด้วยเสมอ ด้วยรักและฟักแฟง