แตงโมลูกโตๆหวานๆ

แตงโม๊ แตงโม่ แตงโม แตงโมลูกโตๆ หวานๆ คิดถึงเพลงพี่จินขึ้นมาทันที หากพูดถึงแตงโม ผลไม้สีแดงสดรสหวานฉ่ำดับกระหายคลายร้อนที่กินกันทุกฤดูแล้ว ในแตงโมที่เราทานกันมาประจำ เราอาจจะยังไม่ทราบว่าในแตงโมมีเบต้าแคโรทีน และ ไลโคพีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ให้พลังงานน้อยและไม่มีไขมัน มีไฟเบอร์ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายและระบบย่อยอาหาร

อากาศร้อน ๆ แบบไทยนี้ การดื่มอะไรเย็นๆ และทานอะไรที่ให้ความสดชื่นถือเป็นตัวช่วยที่ดีเลยทีเดียวอย่างเช่นผลไม้ต่างๆที่ให้ความสดชื่น อย่างเช่นแตงโมหรือพวกแครตาลูป เพราะเนื่องจากสารอาหารและวิตามินต่างๆในแตงโมช่วยให้ร่างกายเราสดชื่นแถมกินได้ทั้งเด็กผู้ใหญ่คนแก่ แช่เย็นก็อร่อย ปั่นเป็นน้ำแตงโมก็เริศ

แตงโม เป็นผลไม้ที่เป็นญาติ ๆ กับ แคนตาลูป บวบ และ ฟัก ด้วยลักษณะที่คล้าย ๆ กัน เวลาเนื้อข้างในสุกจัดจะมีอยู่ 2 สีหลักๆ คือสีแดง และสีเหลือง เนื้อฉ่ำน้ำ มีเมล็ดมีจำนวนมาก รสชาติจะหวานมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับอายุการเก็บเกี่ยวและสายพันธุ์นะคะ

คุณค่าทางอาหารของแตงโมนั้น แตงโมไม่ได้ทานเพื่อเอาอร่อยได้อย่างเดียวนะคะ ในตำราแพทย์แผนไทยเรากล่าวว่า แตงโมยังมีสรรพคุณทางยา ใช้ได้ตั้งแต่ราก ถึงผลเลยทีเดียว คุ้มเว่อร์ โดยรากของต้นแตงโมสามารถใช้แก้โรคบิด ท้องร่วง แก้ร้อนในกระหายน้ำ เปลือกสีเขียว ๆ ของแตงโมที่จริง ๆ แล้วทานได้ ช่วยคลายอาการปวดฟัน ขับปัสสาวะ บำรุงกำลัง แก้อ่อนเพลีย ส่วนของเมล็ดของแตงโมใช้ช่วยในการขับพยาธิได้

เนื้อแตงโมอุดมประโยชน์ หรือใครไม่ทานก็ให้สัตว์ทายเปลือกแตงโมเราได้นะคะ

เนื้อข้างในสีแดงของแตงโมนั้น มีสารพฤกษาเคมีสีแดงชื่อว่า “ไลโคปีน”ชนิดเดียวกันที่พบอยู่ในผักที่มีสีแดงอย่างมะเขือเทศ ซึ่งมีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง และโรคหัวใจ ลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยลดอาการติดเชื้อ อักเสบในระบบทางเดินอาหาร ช่วยบำรุงสายตา นอกจากนี้น้ำฉ่ำๆในแตงโมยังช่วยขับปัสสาวะ ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผมให้แข็งแรงเงางามอีกด้วย

สาวๆหนุ่มๆคนไหนคุมน้ำหนัก แตงโมถือเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่สามารถทานได้ เพราะแตงโมมีโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่ช่วยฟื้นฟูร่างกาย มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำจึงทำให้มีพลังงานน้อย ไม่มีไขมัน และมีกากใยสูง มีปริมาณน้ำมากทำให้ทานแล้วอิ่มเร็ว นอกจากนี้ในน้ำแตงโมสดที่ไม่ผ่านความร้อน จะมีกรดอะมิโนตัวนึง เจ้ากรดอะมิโนตัวนี้สามารถใช้เป็นสารตั้งต้นในการสร้างอาร์จีนิน ที่เป็นตัวช่วยกระตุ้นการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อส่วนต่างๆ จึงช่วยลดอาการปวดเมื่อยจากการออกกำลังกายได้
แตงโมนอกจากจะอร่อยหาทานง่ายแล้ว ราคาถูกแล้ว แตงโมยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายเราอีกด้วยนะคะ