เยลลี่



เยลลี่ เคี้ยวๆ เปรี้ยวๆ หนุบหนับ สำหรับขนมเยลลี่ เยลลี่คือ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากน้ำผลไม้ เช่น สตรอเบอรี่ ส้ม สับปะรด มะนาว กระเจี๊ยบแดง  เยลลี่มี 2 แบบ 1. เยลลี่ชนิดเหลว ใช้รับประทานเป็นขนม มีเนื้อสัมผัสนุ่ม มีน้ำมาก ใช้ช้อนตักรับประทานหรือใช้หลอดดูด

เยลลี่แห้ง ได้จากการนำผลไม้ ผัก ธัญพืช หรือสมุนไพรมาคั้นหรือสกัดแล้วผสมกับสารให้ความหวาน และสารที่ทำให้เกิดเจล เช่น เจลาติน คาราจีแนน วุ้นในปริมาณที่เหมาะสม อาจผสมกรดผลไม้และผลไม้ เคี่ยวให้มีความข้นเหนียวพอเหมาะที่อุณหภูมิที่เหมาะสม อาจแต่งสีและกลิ่นรสด้วยก็ได้ แล้วนำมาเทใส่พิมพ์หรือตัดเป็นชิ้นหลังจากทิ้งไว้ให้เย็น แล้วอาจคลุกด้วยน้ำตาลหรือแห้งบริโภค เยลลี่ชนิดนี้ มีเนื้อเหนียวหนึบแห้งไม่ติดมือ

เยลลี่ที่เราชอบทานในปัจจุบันก็ได้เปลี่ยนไปตามยุคสมัย เยลลี่ทุกวันนี้มีหลายรูปแบบ หลายลาย หลายรสชาติมาก เมื่อก่อนอาจจะมีแค่รสผลไม้หลักๆ ทุกวันนี้รสโค๊ก รสนมเปรี้ยว รสชานม มีอีกเยอะมากๆ บางอันแบบคาดไม่ถึง

และยังมีการทำรูปร่างออกมาให้น่าสนใจน่าซื้ออย่าง หน้าพิซซ่า เยลลี่ลูกตา เยลลี่แฮมเบอร์เกอร์  ถูกกใจเด็กๆกันใหญ่เลย แถมยังหาซื้อง่ายตามร้านค้าสะดวกซื้อหรือตามห้างสรรพสินค้าก็มี ในโลกออนไลน์ก็มีแค่กดสั่งก็สงตรงถึงหน้าบ้าน

เยลลี่เราพอจะรู้รสชาติอยู่แล้วว่ามีรสหวานเปรี้ยว เคี้ยวหนุบหนับเพลินๆ แต่ก็มีทั้งข้อดีข้อเสีย ข้อดีคือเยลี่มีกรดไลซีน  ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูก ทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมจากอาหารที่เรารับประทานในชีวิตประจำวันได้ แถมยังดูแลผิวพรรณได้ด้วยเพราะในส่วนประกอบของเจลาตินนี้ ถูกสร้างมาจากคอลลาเจนเสียส่วนใหญ่ จึงช่วยให้ผิวพรรณแลดูอ่อนเยาว์ 

และยังช่วยในการย่อยอาหารนอกเหนือจากกรดไซลีน ในเจลาติน ที่เป็นสารอย่างหนึ่งอาจช่วยให้เยื่อบุในกระเพาะอาหารแข็งแรงขึ้น ทำให้ย่อยอาหารได้โดยง่าย เยลลี่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดช่วยให้ผู้ป่วยที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานในประเภทที่ 2 ที่ช่วยปรับปรุงสภาพภายในบรรเทาอาการอักเสบลง และลดอาการแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้

ข้อเสียและความเสี่ยงของ เยลลี่ คือหารเราทานมากเกิน อาจทำให้คุณมีอาการหนักท้อง ท้องอืด  เด็กๆหรือผู้ใหญ่บางคนทานเข้าไปแล้วไม่รักษาสุขภาพฟันก็จะทำให้ฟันผุ มีอาการปวดได้ และหากบริโภคมากๆ ก็อาจจะทำให้น้ำหนักขึ้นได้น๊า เพราะเยลลี่บางตัวบางยี่ห้อมีส่วนผสมของน้ำตาบเยอะมากๆเด้อ

ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำแข็งไส

รูปภาพ
น้ำแข็งไส เมนูแก้ร้อนสำหรับใครหลายๆคน และเป็นขวัญใจเด็กมาตลอดกาล  วัยเด็ก ลำพัง น้ำแข็งไส เกล็ดหยาบๆ ราดน้ำหวานกลิ่นผลไม้ไล่เฉดสีอย่าง น้ำแข็งกด  ก็เป็นความรื่นรมย์ที่ช่วยลดระดับความร้อนระอุในร่างกาย ทำให้ใจพองโตและยิ้มได้แทบจะทันทีที่ได้กิน กระบวนท่าเนรมิตน้ำแข็งไสของพ่อค้าแม่ค้ายังเป็นความเพลิดเพลินที่สะกดให้เรารอได้แบบไม่ปล่อยใจให้ระอุไปตามสภาพอากาศอย่างในโรงเรียน ไล่ตั้งแต่ไสน้ำแข็งก้อนบนกบไสไม้เสียงดังแกรกๆขูดๆ ออกเป็นเกล็ด แล้วโกยเกล็ดน้ำแข็งลงพิมพ์ทรงกรวยอย่างฉับไว เสียบไม้ทำด้ามจับตรงกลาง ใช้แรงแขนกดมือย้ำๆ ให้อัดแน่น เอาออกจากพิมพ์ ราดน้ำหวานสีแดง สีเขียว หรือหลากสีเอาสวยถืออวดเพื่อนได้แวบหนึ่ง แล้วตั้งหน้าตั้งตาดูดความหวานเย็นออกจากน้ำแข็งให้ไวสุดก่อนที่จะละลายร่วงจากด้ามจับ จากน้ำแข็ง กดหลากสีจึงกลายเป็นเกล็ดสีใสราวกับว่ามันไม่เคยโดนน้ำหวานมาก่อน สองส่วนผสมอย่างน้ำแข็งไสกับน้ำหวานและน้ำเชื่อม เป็นส่วนผสมพื้นฐานที่พบเห็นทั่วไป ทว่าเมืองร้อนๆ อย่างบ้านเรายังมีน้ำแข็งไสให้ได้ดับร้อนอีกมาก ใครไม่อยากรีบดูดน้ำแข็งกดเพราะกลัวละลาย ก็มีน้ำแข็งไสทรงเครื่องให้เลือกใส่ ทั้งล...
อ่านเพิ่มเติม

ฟังเพลงช่วยอะไรบ้าง ?

รูปภาพ
การฟังเพลง เป็นเรื่องที่หลายๆคน คงทำกันมาตั้งนานแล้ว  เพลงนั้นถือเป็นงาน ดนตรี เพราะตลอดการสร้างสรรค์จำต้องมีแรงบันดาลใจในการจัดสรรเวลาสำหรับองค์ประกอบความรู้และความหลงใหลในดนตรีต่างๆ   เนื้อเพลงของเพลงสื่อความหมายโดยผู้ที่เขียนเพลง  มีเพลงประเภทต่าง ๆ ตามการแต่งเพลงของพวกที่เราซึ่งเรียกเขาว่า "ครูเพลง " ครูเพลงหรือนักแต่งเพลงทุกวันนี้มีเยอะแยะมากมายและหลากหลายสไตล์มากๆ ทุกวันนี้เด็กวัยรุ่นแต่งเพลงร้องเองเกิดโด่งดังขึ้นในโลกออนไลน์ก็มีมาก แถมเพลงยังสามารถหาซื้อง่ายตามกลุ่มคนเขียนเพลงอีกด้วย  ส่วนประเภทของเพลงมีเยอะแยะมากมาย แต่ละคนฟังเพลงไม่เหมือนกัน แนวป็อป ร็อค คาลสิก ลูกทุ่งอินดี้ หมอลำ แต่ละกลุ่มคนฟังเพลงนั้น แต่ละคนฟังแนวเพลงแตกต่างกันไปแล้วแต่ความชอบของใครมัน ทุกวันนี้เพลงหาฟังได้ง่ายๆ แค่พิมพ์ชื่อเพลงก็สามารถเปิดเพลงได้แล้ว นอกจากยุคปัจจุบันจะทำให้การฟังเพลงง่ายขึ้นแล้ว การทำให้เพลงดังนั้นก็ง่ายขึ้นอีกด้วย  ในสมัยก่อนเราอาจจะมีเพลงและเอมวีลงแผ่นเสียงหรือฟังจากวิทยุ แต่ทุกวันนี้เราสามารถทำเพลงเองได้จากแอปพลิเคชั่นต่างๆในโลกออนไลน์ เราสามารถปั่นกระแสเ...
อ่านเพิ่มเติม

ชานมไข่มุก

รูปภาพ
ชานมไข่มุก วู้วววววววววววววว แค่ได้ยินประโยคนี้น้ำลายก็เฉาะละอ่าาา มีใครเคยคลั่งไคล้ชานมไข่มุกเหมือนเราบ้างง จำได้เลยตอนนั้นกินวัยละ 3แก้ว ฟังไม่ผิด !! 3 แก้วจริงๆ !! น้ำหนักคือพุ่งมากกกก ชาหวานหอม ไขมุกหนุบหนับสร้างความลงตัวทำให้เราอุดมสมบรูณ์จริงๆนะเออ หลายคนคงเอะ ชานมไข่มุกนี่เหมือนชาอื่นๆมั้ย บอกเลยว่า ไม่นะคะ อย่านะคะ (เสียงพิมรี่พาย )!  ชานมไข่มุก คือ เครื่องดื่มชนิดเย็น รสชาติหวานหอมเป็นหลัก มีส่วนประกอบด้วย น้ำชา นม หรือชาผลไม้ต่างๆ ส่วนไข่มุกนั้น ทำมาจากเแป้งมันสัมปะหลัง ผสมโกโก้ และน้ำตาลทรายแดง  ปั้นเป็นเม็ดเล็กๆ มีจุดกำเนิดจาก ประเทศไต้หวันเราจึงเรียนว่าชาไข่มุดไต้หวัน  ในปัจจุบันนี้มีชาไข่มุกมีเยอะแยะมากมายหลานร้านมาก แพร่หลายกนะจายกลายเป็นฝูงก้ว่าได้ ชาไข่มุกจึงได้มีการแก้ไขปรับปรุงสูตรให้เข้ากับยุคสมัย ตามเทรนซะหน่อย อย่าย้ำอย่าย้ำ ! เช่น การแต่งกลิ่นของรสชาติชานม ไม่ว่าจะเป็น ชานมกล้วย ชานมช็อกโกแลต หรือชานมข้าวเหนียวมะม่วง ชานมแปลกใหม่ที่เข้ากับสถานการณ์หรือเมนูที่ติดกระแสน ส่วนการโรยท็อปปิ้งก็มีหลากหมายหน้ามาก  เช่น นมข้นหวาน ผงโกโก้ วิปครีม พุดดิ้...
อ่านเพิ่มเติม